3月はお花見御膳をご用意しました。

春キャベツの酢の物
春野菜の天ぷら
桜蒸し
桜御飯
桜流し

新玉ねぎ、そら豆、ズワイガニはかき揚げに、たらの芽やふきのとうは天ぷらに仕上げました。桜流しは淡いピンク色で華やかさを添え、ふんわりとした桜の香りもお楽しみいただけました。桜鯛を使った桜御飯や天ぷらは特に好評で、「美味しかった」とのお声も多く聞かれました。

こちらは軟らかく飲み込みやすいお食事です。

桜蒸し
炊合せ
桜の杏仁豆腐

鯛をやさしい桜色で包んだ桜蒸しや、桜の香りを楽しめる杏仁豆腐など、見た目にも春らしいお膳に仕上げました。

美食倶楽部は、非日常を味わっていただく催しです。初めてご参加された方は驚かれ、長くご参加いただいている方にとっては毎月の楽しみのひとつとなっています。
来年度も、ご入居者の皆さまに喜んでいただけるお食事をご用意し、お待ちしております。