ご要望にお応えし、非日常的なお食事を召し上がっていただく「美食倶楽部」－

10月は、秋の味覚、秋刀魚御膳をご用意しました。

秋刀魚のロール焼
柿の白和え
里芋饅頭の蟹あんかけ
栗ご飯
雲龍～俵屋吉富～

「（秋刀魚を召し上がって）秋を感じるわ、美味しいね」や「白和えは柿が甘くていいわね」と喜んでおられました。
栗ご飯は「わぁ～、栗がこんなにたくさん入っているわ、見てみて～」と楽しそうに会話をされ、秋らしいひとときを過ごすことができました。
デザートの雲龍も「甘さがちょうど良くて美味しいわ」とこちらも好評でした。

こちらは嚥下食です。

秋刀魚のロール巻
里芋蟹あんかけ
芋羊羹

通常の形態のお食事のように秋刀魚は巻き、「秋刀魚、いいね～」と美味しそうに召し上がられ、里芋蟹あんかけや芋羊羹も好評でした。