2月は蟹ちらし御膳をご用意しました。

• 蟹ちらし
• 里芋の蟹あんかけ
• 蟹とウニのジュレ
• 蟹玉汁
• 完熟チーズケーキ　～バイカル～

 

• 人気のちらし寿司に蟹を添え、華やかな一品に仕上げました。
• そのほかにも、里芋の蟹あんかけや蟹玉汁など、蟹の旨味を楽しんでいただけるお料理をご用意しました。
• 特に蟹ちらしは、「見た目もきれいで美味しい」と大変好評でした。
• デザートには、バイカルの完熟チーズケーキをデコレーションしてご提供。
• 特別感のあるお食事のひとときをお楽しみいただきました。

 

• こちらは軟らかく飲み込みやすいお食事です。

 


• 蟹の天ぷら
• 里芋の蟹あんかけ
• プリン

 

• 噛む力や飲み込む力に配慮しながらも、蟹の風味を楽しんでいただけるお料理をご用意しました。
• こちらも好評でした。