ライフピア八瀬大原Ⅰ番館では、毎日のお食事でも楽しみをお届けできるよう心がけております。

ご要望にお応えし、非日常的なお食事を召し上がっていただく「美食倶楽部」－
12月はかぶら蒸しと冬の大原野菜御膳をご用意しました。

甘鯛のかぶら蒸し　蟹あんかけ
大原人参のサラダ
大原のお漬物　～土井のしば漬け～
柚子ごよみ　～とらや～

ライフピアでお楽しみいただいている大原の野菜は、今が最盛期で、今回はかぶら、里芋、人参を使いました。
新鮮な野菜が農家さんから届き、調理スタッフも腕をふるって調理してくれました。
かぶらは香りがよく、人参は、黄色、紫を使って彩りよいサラダになりました。

大原は寒暖の差があっておいしい野菜が育つこと、今年の野菜の出来具合などのお話を、ご入居者は興味深く聞かれていて、「このかぶらも大原の？おいしいね。」「人参のサラダ、きれいね」と旬の野菜を楽しんでおられました。
土井のしば漬けのお漬物、とらやのお菓子も大変好評でした。

こちらは軟らかく飲み込みやすいお食事です。

かぶら蒸し
人参サラダ
ゆるるか　～とらや～

冬野菜を美味しく味わっていただけたご様子でした。