ご要望にお応えし、非日常的なお食事を楽しんでいただく「美食倶楽部」―

7月は、旬を迎えた鱧づくしのお膳をご用意しました。

鱧のサラダ仕立て
鱧の照焼
鱧の炊き込みごはん
鱧すまし
清流めぐり（俵屋吉富）

祇園祭の期間でしたので、「鱧を食べると夏が来たって感じるわ。」や「祇園祭といったら鱧だよね。」など話され、いろいろなお料理で鱧を楽しんでいただきました。デザートの清流めぐりは「綺麗ねぇ～、俵屋吉富さんはご近所なの。嬉しいわ。」と夏らしく涼しげな季節の羊羹もとても好評でした。

こちらは軟らかく飲み込みやすいお食事です。

鱧の照焼
鱧すまし
柚子水ようかん(俵屋吉富)

「鱧を食べられるの？嬉しいな～。」と喜ばれていました。