季節のお食事 ~土用の丑~
ライフピア八瀬大原Ⅰ番館では、年中行事や季節を感じる“行事食”や旬の食材を活用した“特別メニュー”を提供しております。
7月25日の『土用の丑の日』は鰻丼をいただきました。
鰻は皆様に大変好評なメニューの一つです。嚥下食(噛む力、飲み込む力が低下された方にお出しする食事)を召し上がる方にも『鰻のかば焼き』を、お粥の方には特製鰻のたれを添えてお出ししました。
お献立は、鰻丼・出し巻卵・胡瓜の酢の物・お吸い物・スイカゼリーです。
お好きな食べ物は「食べる意欲」を引き出す可能性があると実感できます。