ご要望にお応えし、非日常的なお食事を召し上がって頂く「美食倶楽部」―

8月は暑い夏の暑気払いもかねて、大好評の「うな重」をご用意しました。
今回は「うな重」を嚥下食の方にもご提案したところ、30名以上のお申し込みがあり、8月23日・24日・30日の3日間にわたり開催しました。

お献立は「愛知県産うなぎのうな重」「大原産のプチトマトと四角豆のサラダ」「大原産つる紫のお吸い物」「フルーツポンチinサイダー」です。

嚥下食の方には、写真のような見た目もお味も限りなく本当のうなぎ近い出来映えの料理をお出ししました。デザートのフルーツをサイダーで割った「フルーツポンチ」は後口をさっぱりとしていただくようにと料理長のおすすめでした。

皆さま、あっという間に召し上がられ「やわらかくてとってもおいしい」と大変喜んでいただけました。大好評であったため、9月の敬老会（9月30日）のお食事には「うなぎづくし」をご用意する予定です。

9月の美食倶楽部は昨年好評でした「六盛のてまり寿し弁当」を予定しております。