ご要望にお応えし、非日常的なお食事を召し上がって頂く「美食倶楽部」―

今月は若狭ふぐの「てっちり鍋」です。

お鍋の食材は「小浜市から直送していただいた若狭ふぐ」がメイン。それに加えて大原産の白菜と水菜も話題提供です。小鉢に大原産のほうれん草のお浸し、デザートはフルーツ盛り合せ。締めは「ふぐ雑炊」。お鍋も好評でしたが雑炊のお味は「絶品」です。お腹いっぱいながらも「おかわり」で召し上がられていました。

冬の美食倶楽部を盛り上げるのはお料理だけではありません。窓から見える叡山電鉄八瀬駅のイルミネーションはステキに輝いています。BGMの音楽や食事イベントコンシェルジュの話術に皆様のお箸も進みます。

お帰りの際に「本当においしかった」というお言葉や、笑顔でピースサインをして下さる方など「てっちり鍋」にお腹も心もホカホカになりました。

1月の美食倶楽部は「旬のお刺身」を予定しております。