喫茶イベント「手作りパフェ」をライフピア八瀬大原Ⅰ番館で5月29日（火）に開催し、ご入居者35名に参加いただきました。
 
透明の器の下からチョコレートババロア・特製やわらかスポンジ・パイナップルソース・バニラアイス・生クリームの層を作り、その上にブルーベリー・イチゴ・オレンジをご入居者ご自身でトッピングしていただきました。嚥下食の方には3種類のソースをトッピングに選んでいただきました。
 
”特製やわらかスポンジ”は市販のスポンジ生地を牛乳に浸しクリーム状にしてから成型した上品なババロアで、しっとりと甘いお味です。参加者からは「これは何かしら」「とても美味しいわ」などのお声がありました。
 
完成した手作りパフェを見て「食べるのがもったいない」とおっしゃる方や満面の笑みを浮かべるスイーツ男子など、参加者は昼下がりに美味しい時間をすごされていました。