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美食倶楽部「吉野部屋のちゃんこ鍋」

ご要望にお応えし、非日常的なお食事を召し上がって頂く「美食倶楽部」―
 
1月のライフピア八瀬大原Ⅰ番館「美食倶楽部」は「吉野部屋のちゃんこ鍋」をご用意しました。相撲部出身の食事イベントコンシェルジュによる秘伝のちゃんこ鍋でおもてなしです。先月に続き、今が旬の大原産のお野菜(白菜・人参・九条ネギ)と共にお出ししました。


色々な具材はお鍋のお味に深みを出します。「いいお味やわ」と食欲が増した方がたくさんいらっしゃいました。また、大相撲の初場所に合わせて食事イベントコンシェルジュによる「相撲あるある」のお話にも楽しい時間をすごされました。
 
嚥下食の方にも特製ちゃんこのお出しを使って「ちゃんこ鍋風」のお膳をご用意しました。美味しいお出汁は、食欲を引き出します。日頃ご自分で召上らない方も、スプーンを手に取って召しあがっていらっしゃいました。
 
来月は「冬の味覚御膳」の予定です.