ご要望にお応えし、非日常的なお食事を召し上がって頂く「美食倶楽部」―

今月は初の試み「中華料理のおもてなしバイキング」をご用意しました。

バイキングといえばお好きなだけご自分で取り分けてお召し上がりになるイメージですが、ライフピアのバイキングは・・・美食倶楽部らしく「おもてなしバイキング」として料理の取り回しをお一人ずつお伺いしながらサービスする形といたしました。

食事イベントコンシェルジュの中国語の挨拶から始まり、3種類の中国茶からお好きなお茶を選んでいただきました。

お料理は「前菜3種」「煮アワビ」「豚の角煮」「エビとホタテの炒め物」「点心3種盛」「ふかひれスープ」「特製チャーハン」と皆さま、普段と異なる夕食会に・・・お口直しのトマトのシャーベットや食後のデザートに舌鼓を打っていらっしゃいました。また、嚥下食の方にも「やわらか中華御膳」をお出ししました。

「昔は中華料理をよく食べに行ってたの」「ジャスミンティーはいい香りですね」「チャーハンがとってもおいしい！」などのお声をいただきました。美味しいお料理を召し上がっていらっしゃるお顔は本当にステキでした。

11月の美食倶楽部は初企画「実演！握り寿司」を予定しております。