ご要望にお応えし、非日常的なお食事を召し上がって頂く「美食倶楽部」―
 
9月のライフピア八瀬大原Ⅰ番館「美食倶楽部」は「京都牛と松茸のすき焼」をご用意しました。
お献立は、すき焼と松茸ご飯とリンゴのシャーベット。

お肉を鍋で「ジューッ」と焼く「音」、松茸と野菜を入れて煮込んだ「香り」。煮えるのを待つのもすき焼の醍醐味です。
 
「お肉がとてもやわらかい～」「松茸はいい香りね」「私の家ではすき焼に高野豆腐を入れていたの」すき焼談義に花が咲きました。
 
来月は「若狭小浜の魚と大原野菜のコラボ企画」の予定です