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美食倶楽部「小浜産鯛を使ったスペシャルディナー」「ライフピア特製和洋弁当」「ライフピア特製花見弁当」

ライフピア八瀬大原Ⅰ番館では、新型コロナウイルス等の感染予防対策を継続しており、ご入居者・ご家族にはご心配ご不便をおかけしております。そんな時だからこそ、毎日のお食事でも日々の楽しみをお届けできるよう心がけております。

ご要望にお応えし、非日常的なお食事を召し上がっていただく「美食倶楽部」―
1~3月のご紹介です。(写真 左:常食、右:嚥下食)

●1月 小浜産鯛を使ったスペシャルディナー

 

鯛のソテー・ヴァンブランソース
鯛のフリット
鯛のカルパッチョ
ブイヤベース
ピラフ
カスタードプリン
 
●2月 ライフピア特製和洋弁当

小鉢3種(くもこ・ほたるいか・黒豆)
白身魚の焦がしバターソース
牛肉のステーキ
蕪の炊合せ
白菜スープ
炊き込みごはん
南瓜のプリン
 
●3月花見弁当
 

鯛の桜蒸し
春野菜の天婦羅
桜にゅうめん
湯葉あんかけご飯
桜ゼリー
 
冬から春にかけての、旬の食材をお弁当の形でお出ししました。いろんなお料理の詰め合わせは大変好評で、「見た目もきれいで美味しいわ」「大満足です」などのお声をいただきました。4月以降もお聞きしたリクエストの料理をお出しできるよう準備を進めています。
これからも、美食倶楽部を通して楽しみあるひとときをお過ごしいただければと思っています。