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美食倶楽部「ステーキ御膳」「鰻重御膳」「秋の彩り弁当」

ライフピア八瀬大原Ⅰ番館では、新型コロナウイルス等の感染予防対策を継続しており、ご入居者・ご家族にはご心配ご不便をおかけしております。そんな時だからこそ、毎日のお食事でも日々の楽しみをお届けできるよう心がけております。
 
ご要望にお応えし、非日常的なお食事を召し上がって頂く「美食倶楽部」―
7~9月のお食事をご紹介します。


7月はステーキ御膳 (嚥下食では「やわらかステーキ御膳」)
サーロインステーキ大原産焼野菜添え おろしポン酢とわさび醤油、コンソメロワイヤル、大原産玉ねぎのスープなど
 

8月は鰻重御膳 (嚥下食では「やわらか鰻御膳」)
鹿児島産鰻の鰻重、大原産胡瓜のうなきゅうなど
 

9月は秋の彩り弁当 (嚥下食では「秋のやわらか彩り弁当」)
銀むつの西京漬け(一の傳)、エビの天ぷら、秋野菜の炊合せなど
 
ご入居者からはお肉や鰻のリクエストが多くあります。御膳の蓋を開けて「きれい~。美味しそう」「お肉がやわらかくて食べやすい」「鰻は何処の?」「一の傳の西京漬けはよく食べていたの。懐かしいわ」などのお声をいただきました。大原の野菜と共にお出しするとお話に花が咲き、皆さま笑顔で召しあがっていらっしゃいます。